Baby Drago e il castello nero.
La fiaba abbia inizio, la festa a tema sui cavalieri la torta non poteva che essere a forma di castello.
Ho modellato il drago con mmf su base di polistirolo,con uno spiedino al centro. Prima il corpo, poi gambe e braccia e in fine la testa. Le ali e le orecchie le ho fatte seccare a parte in una posizione leggermente piegata e fissate successivamente con ghiaccia reale colorata.
Le torri sono quattro golosissimi salami di cioccolato rivestiti di pasta di zucchero. Le bandierine le ho preparate con stecchini e cartoncino colorato, infilandoli quando il tetto a cono era ancora morbido.
Se volete provare la ricetta del salame di cioccolato senza uova riporto la ricetta.
Ingredienti:
500g di biscotti secchi (io uso gli oro saiwa)
1 macchinetta di caffè da 3 tazze (senza zucchero)
250g di zucchero a velo
150g di mandorle sbriciolate o 100g di amaretti (io preferisco gli amaretti)
130g di burro morbido
1 bicchierino di liquore "amaretto" (io uso quelli di plastica da caffè)
70g di cacao amaro
Ringrazio Marcy72 su cookaround per la sua super ricetta e le sue idee mi hanno aperto un mondo!
A parte ho preparato la merlatura incidendo le decorazioni con un attrezzo a semi sfera
Con uno stampino ho ritagliato i cavalli, sempre in mmf.
Ho posizionato il drago con lo spiedino inserendolo nella torta per dargli più stabilità.
Le finestre illuminate ci fanno pensare che i cavalieri sono nel castello ha discutere questioni importantissime per il bene del regno!
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