Cake pops come cupcake.

                                                                             
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Per il mio compleanno mi sono divertita con cioccolato fuso e caramelline assortite.

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Dopo aver preparato il vostro impasto per cake pops modellateli a forma do cupcake utilizzando un taglia pasta. inserendo e premendo all'interno del taglia pasta e lasciando sbordare l'eccesso. Sul bordo inferiore si possono poi fare delle incisioni come a simulare i pirottini. Una volta pronti riporre in congelatore per 30 minuti. Ora sono pronti per essere decorati.Una base di cioccolato fondente e il sopra con cioccolato bianco colorato con coloranti in gel.

 L'importante e procurarsi caramelline e zuccherini di tante forme e colori. Quando il cioccolato non si è ancora del tutto raffreddato si possono attaccare le decorazioni senza rovinarle.

Ecco i risultati!

E' incredibilmente facile e di ottimo effetto!!!

Ho preparato una torta alle mele con lo yogurt, poi l'ho infilzata con tutti e cake pops!

Assaggiatrice ufficiale.......EMMA!

Torta Dumbo 3D.

Il Dumbo è volato alla festa di compleanno della piccola Lucia.
L'interno, base, di torta Madeira, ideale per intaglio e modellazione, con crema "bianca" senza uova (già abbondanti nell'impasto base) al cioccolato al latte.  Dumbo ha poi preso forma e aspetto grazie ad una copertura in pasta di zucchero e coloranti alimentari in gel.

 La torta Madeira va tenuta 12 ore a riposare 

nella pellicola prima di intagliarla.

 Tagliata e farcita.

 Mi sono stampata un immagine di riferimento con

 larghezza 27 centimetri come il diametro della teglia.

con gli stecchini ho segnato i punti da intagliare.

Un po' come si fa in cultura, dal modello al blocco di marmo con la presa dei punti.

 Con un coltello lungo per il pane ho intagliato la forma.

 In fine ho ricoperto tutto con pasta di zucchero opportunamente colorata!

 Quando Emma (la mia bimba di 4 anni) ù

lo ha visto ha riso tanto e ha detto "che buffo!"

Sto arrivando Lucia!!!

Torte semplici

  

Torta Minnie

Per  la mia Emma per i suoi 4 anni.

"Mamma vorrei la torta con Minnie!"

Mi sono buttata e dopo dieci ore ecco il risultato!

Emma era raggiante è stato impagabile.

 Due pan di spagna tagliati a metà, uno verde e l'alto rosa! Mousse al cioccolato e crema alla ricotta, copertura con pasta di mandorle decori in mmf.

 E' stato fondamentale avere un pupazzo di Minnie. Per poter ricavare proporzioni e cartamodelli.